Forum Culinario.ro

Eu vreau sa discutam si despre asta caci de cand zic sa tot incerc si nu mai apuc.Sper ca de ziua mea sa am vreo reusita . Vazusem intr-o revista ca se face cu un albus de ou,putin batut cu furculita,apoi se pune zahar pudra si in continuare stiti voi procedeul.Oare va merge asa?
Cine a incercat si are si poze,il rog frumos sa treaca si pe aici.

Hallo Julia,

vorbesti Tu aicia de Sugar Icing ?? dacä da atuncia iti trebuie la un Albus de Ou 220 g De Puderzucker.

dacä Tu vorbsti de Fondant , spune si iti dau rezeta fäcutä de mine. Uitäte la Konfirmationsmenü la mine pe Blog si vezi Torta de Biblie. Asa aratä Fondantul meu...

De prima vorbesc,albus de ou cu sahar pudra.Tu ai incercat?Cum iese? E buna pasta asta?

Clar cä am incercat. Eu dacä vorbesc de ceva atuncia numai din Experianta proprie.
Depinde ce vrei tu sä faci cu el...

Pai eu vreau sa fac pasta asta ca sa acopar un tort.

Atuncia iti trebuie Fondantul meu. Dacä nai fäcut nici o datä o sä fie un pic greu.Te asi sfätui sä faci cu sahne acuma....

Pai daca ai timp si vrei,scrie aici reteta ca pana traduc eu de pe blogul tau.... Sper sa nu dau gres cand o voi incerca

Tio scriu mine cä acuma trebuie sä maä evapor pentru citeva Ceasuri. Mä duc la Unciu Doctor..

ok. no problem. Bafta la nenea doctor! Si eu tre sa plec la cursul de germana tschussss!

Hallo Julia,

aicia este Pasta mea de Zahär.Am probat mult Rezete, si cindva am fäcuto pe a mea.

Fondant:

eu prägetesc cam 1 kg de Puderzucker.Nu il dau prin Sitä.
dau intrun Ligean cam 500 g si fac o Groapä mare ca la Cozonac.
Acuma prägetesc 9 g de Gelatinä Pulver cu apä. Incälzesc Gelatine si pun deasupra cam 130 ml Miere.Mai pun 1,5 Lingurä Otet( am probat si cu Acid Citric da nui de treabä) si 1,5 Lingurä Ulei ( aicia am probat si cu Glycerin da incä nu ma convins)mai fein. Incälzesc totul un pic si arunc in Groapä.Mai arunc incä Zahär vanillat cu aromä inäuntru ca sä convingä Fondantul singur cä este capabil de savurat.Dupä aia incep sä amestec. Mai pun cam. incä 300 g Puderzucker si främint bine pinä transpirä Acoperisul de la Casä.Bag totul intro Pungä de Plastic , väd sä am tot Aerul afarä si las totul sä stea in Beci. Nu in Frigider.Stä in Beci cam 7-8 Luni de Zile si e tare cuminte , dupä un fic de Masage se lasä la comandä prelucrat.