Forum Culinario.ro

M-am gandit ca la aceasta rubrica sa venim cu retete care nu necesita un timp prea lung de preparare si pot fi facute cu succes si de incepatori.


Sendvisuri calde


Ingrediente:
300g paine feliata (toast)
3 linguri margarina cu smantana
300g cascaval
200 g sunca
2-3 oua
½ legatura patrunjel
sare

Preparare:

Aprinzi focul la cuptor.
Tai sunca si cascavalul in felii subtiri.
Bati ouale cu verdeata si sare dupa gust.
Ungi o tava cu o lingura de margarina.
Asezi feliile de paine, pe care intinzi un strat subtire de margarina si suprapui felii de sunca si cascaval. Ungi cu ouale batute.
Introduci tava pentru 15-20 minute, in cuptorul preincalzit, la foc mic.
Se servesc calde alaturi de castraveti murati.

Rulouri de legume la gratar

Ingrediente:

1 vanata
2 dovlacei
8 felii subtiri de kaiser
1 ardei rosu
1 catel de usturoi
1 lingura amestec din urmatoarele condimente: cimbru, maghiran, oregano,rozmarin, tarhon
5 linguri ulei de masline
sare, piper


Preparare:

Cureti dovlaceii si vanata si le tai, pe lungime, in felii groase de 3-4mm pe care le presari cu sare.
Cureti ardeiul si il tai fasii lungi si inguste.
Zdrobesti usturoiul si il amesteci cu uleiul si condimentele.
Dupa 5 minute, speli feliile de vinete, le usuci cu un servetel, apoi le ungi cu ulei condimentat.
Asezi o felie de vanata peste 2 felii alaturate de dovlacel. La un capat pui o felie de kaiser si 2-3 fasii de ardei, presari piper dupa gust, apoi rulezi si prinzi ruloul cu o scobitoare.
Pe gratarul incins, asezi rulourile si le frigi timp de 4-5 minute pana se rumenesc.

Suna foarte bine retetele tale, Angelush! O sa revin si eu cu cateva idei, dar mai incolo ca acum nu prea am timp.
Bine gandit topicul...ca sa am unde revin cand vine Gabi infometat acasa si nu stiu ce sa-i fac mai repede de papa .

Supa de legume

Ingrediente:
1 morcov
1 telina mica
1 ceapa
400g rosii
1 legatura loboda sau stevie
2 linguri de ulei
1 ou
3-4 linguri smantana
sare
½ legatura patrunjel si leustean

Preparare:
Cureti si speli zarzavatul, il toci marunt si il pui la fiert, pentru 15 minute, intr-un vas cu 2 litri apa clocotita, acoperit cu un capac.
Oparesti rosiile le decojesti si le maruntesti in blender sau le strivesti cu furculita. Cureti frunzele de loboda de tije, le speli si le tai fideluta. Toci marunt patrunjelul si leusteanul.
Cand zarzavatul este aproape fiert, adaugi loboda, uleiul si rosiile zdrobite.
Bati un ou cu smantana si putina sare. Reduci intensitatea focului si torni smantana in fir subtire pentru a forma zdrente.
Potrivesti de sare, stingi focul si presari verdeata