Fie ca sunt rosii, galbene, albe sau negre, ciresele sunt valorose pentru organism, fiind surse importante de vitamine si minerale.  Cu un continut bogat de caliu, fosfor si fier, ciresele sunt benefice sistemului osos, pastreaza dantura sanatoasa. Nici continutul de vitamine al cireselor nu este de neglijat, pe langa vitaminele A, B si C, care intaresc sistemul imunitar, ciresele contin si acid folic, important mai ales in timpul sarcinii si al alaptarii. Deficitul de acid folic poate determina nnasterea prematura si poate impediaca dezvoltarea normala a fatului. Ciresele sunt recomandate in crizele de guta, in cazul afectiunilor renale si a artritei. Consumul de cirese poate preveni de asemenea riscul aparitiei cancerului de san si a cancerului de colon, stimuleasa sistemul cardiovascular si incetineste procesul de imbatranire a pielii. Antocianinele, pigmentii rosii din cirese, sunt cunoscute ca antioxidanti puternici, cu proprietati antinflamatoare, anticarcinogene si  cardioprotective. Ciresele sunt de asemenea recomandate in cazul insomniilor, in obezitatea si dereglari ale metabolismuli.

Fie ca le consumati proaspete, in prajituri, sucuri, dulceturi, compotori, sosuri sau ca garnitura alaturi de carnuri grele, nu eliminati ciresele din alimentatie. O cura de doua saptamani cu cirese poate face minuni atat pentru silueta de vara dar si pentru sanatate.

Relaxati-va intr-o dupa amiaza torida de vara savurand un desert proaspat cu cirese, iaurt, frunze de menta, si fulgi de ciocolata amara, un adevarat deliciu. De asemenea ciresele armonizeaza minunat cu cuisoarele, scortisoara sau anason stelat, lasati frau liber imaginatiei.

Capsunii nu sunt doar deliciosi, ei au de asemenea un continut caloric scazut dar fiind in acelasi timp foarte hranitori.  Capsunii sunt alcatuiti in propertie de aprope 90% din apa si per 100 g au doar 32 kcal. Capsunii sunt bogati in vitamine; s-a dovedit ca acestia contin o cantitate mai mare de vitamina C decat citricele, protejand impotriva gripelor de vara si a bolilor infectioase. S-a dovedit de asemenea ca datorita continutului bogat in vitamina C, capsunii pot preveni unele forme de cancer. Vitamina B6 si manganul influenteaza pozitiv buna dispozitie, capacitatea de concentrare si asigura un somn adanc si odihnitor. Capsunii sunt de asemenea bogati in caliu, necesar sistemului nervos si sistemului muscular. Capsunii sunt foarte bogati in substante bioactive ce intaresc sistemul imunitar, regleaza nivelul colesterolului si reduc tensiunea arteriala. Sunt de asemenea o sursa valoroasa de fibre, fier si minerale.  Capsunii sunt una din putinele surse de acid elagic, compus ce previne transformarea celulelor sanatoase in celule canceroase.

Nu ratati aceste beneficii ale capsunilor, consumati capsuni proaspeti, in torturi, prajituri, salate, inghetate, gemuri, dulceturi, lista este nesfarsita. Incercati capsuni cu putin otet balsamic si piper negru, proaspat macinat, efectul este unul garantat.