Prajitura Parfe

Reteta postata de
ulina

ulina
Assistant Chef

data postarii:
11 Jun, 2009

Noteaza reteta:

nota 3.2 (5 notari)

Se serveste la: Oricand
Durata de preparare: <60 min
Grad de difilcutate: Mediu
Bucataria: Franceza
Sezonul potrivit: Oricand
Cost aproximativ: 0

Ingrediente pentru 10 portii:

Blat:
6 oua,
6 linguri nuca macinata,
6 linguri zahar praf,
3 linguri faina
Crema:
200 g unt,
200 g zahar praf,
6 galbenuse,
1 lingura ness,
300 g nuci uscate in cuptor si zdrobite cu sucitorul

Mod de preparare:

Blatul: Separam albusurile de galbenusuri, apoi amestecam galbenusurile cu zaharul, adaugam faina, albusurile batute spuma si la urma incorporam cu grija nuca macinata. Turnam compozitia in tava si o punem in cuptor. Cand s-a racit blatul se acopera cu crema iar deasupra se pune glazura.
Crema:Untul se freaca cu zaharul, si galbenusurile si cand zaharul este topit se adauga