Sarutari de ciocolata

Reteta postata de

Laura Sava
Chef

data postarii:
12 May, 2009

Noteaza reteta:

nota 5 (2 notari)

Se serveste la: Oricand
Durata de preparare: <60 min
Grad de difilcutate: Usor
Bucataria: Internationala
Sezonul potrivit: Oricand
Cost aproximativ: 0

Ingrediente pentru 10 portii:

- 125 g. unt
- 120 g. zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
- 4-5 picaturi de esenta de migdale
- 2 oua
- 150 g. faina
- 25 g. amidon
- 20 g. cacao
- 2 lingurite praf de copt
- 50 g. buline de ciocolata
- 2 linguri gem de caise
- 100 g. compozitie de martipan
- 50 g. ciocolata cu lapte
In plus: forma pentru briose, suporturi de hartie

Mod de preparare:

Se bate untul cu zaharul tos, zaharul vanilat, esenta si ouale. Se amesteca faina cu amidon, cacao si praf de copt si se inglobeaza in compozitia de ou.
Se inglobeaza bulinele de ciocolata. Aluatul se introduce in forma unsa. Se coace 20 de minute la 175 grade C. Se scot briosele din cuptor, se rastoarna si se lasa sa se raceasca.
Se taie briosele. Suprafetele de taiere se ung cu gem de caise.
Se intinde martipanul si se taie banuti cu buza unui pahar. Banutii se pun in briose.
Se aseaza briosele in suporturile de hartie si se decoreaza cu ciocolata topita, in spirale.